.png "عصر ایران")
۰۲ اسفند ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۲ اسفند ۱۴۰۴ - ۱۵:۰۸
افطار امشب با خورشت مرغ و گشنیز 
درس هجدهم
ببینید| ژاپنیها برای تهیه این سس 4 سال صبر میکنند؛ مشقت برای تولید طعم بینظیر
هر چه عمر این سس محبوب ژاپنی بیشتر و رنگ آن تیرهتر باشد، جا افتادگی، طعم و بوی آن بهتر است.
کد ویدیو
دانلود
سس سویا یا "شویو" عنصر کلیدی آشپزی ژاپنی محسوب میشود. هزاران مدل از این سس در ژاپن تولید میشود و هزاران تولید کنننده در این حرفه مشغولند.
به گزارش عصرایران به نقل از اینسایدر، این سس در همه فروشگاههای مواد عذایی ژاپن دیده میشود برای ژاپنیها "اومامی" است. این واژه بیانگر طعم و بوی لذتبخش از غذا است.
قدمت و ماندگی این سس نشان دهنده برتری آن است. هر چه عمر این سس محبوب ژاپنی بیشتر و رنگ آن تیرهتر باشد، جا افتادگی، طعم و بوی آن بهتر است.
تهیه کنندگان سس سویای سنتی در ژاپن میگویند صبر در تولید این محصول موثر است.
یکی از انواع مرغوب شویو سایشیکومی است که "طعمی عمیق و ماندگار" دارد.
روند تولید سنتی این سس را توسط یک نسل پنجمی تولید کننده از یک خانواده مشغول در این حرفه ببینید.
لینک کوتاه: کپی لینک
یک مقایسه بی پایان آلمانی؛ بنز یا بامو ؟! / بامو M4 در برابر مرسدس CLE 53 (خودروگرافی) مهند 18 سال بعد از سریال عشق ممنوع در 42 سالگی (عکس) شورای صلح یا باشگاه طرفداران ترامپ؟ از این تاریخ تهران بارانی میشود «دختران غمگین» برنده خرس بلورین برلین شد زیرآب زنی پلتفرمهای خصوصی برای افزایش بودجه صدا و سیما نوروبرندینگ چیست؟ استراتژی نفوذ برند به ناخودآگاه مغز «کجا فرود بیاییم» / چرا همسر جوان راه حل بحران میانسالی نیست؟ مزد کارگران در سراشیبی دلاری قرار گرفت کشف نیمتن مواد مخدر در لرستان/ برخورد قاطع با قاچاقچیان افزایش 25 درصدی قیمت بلیط اتوبوس بینشهری؛ تهران سیستان یک میلیون شد سوزاندن یک مادر و نوزاد در هند به ظن جادوگری/ ۴ نفر دستگیر شدند درآمد «اوپنایآی» تا ۲۰۳۰ به 280 میلیارد دلار میرسد تحلیلگر آمریکایی: ترامپ باید از تهدید حمله به ایران عقب بنشیند و قمار نکند واژگونی قایق مهاجران در آبهای یونان/ ۵ کشته و ۲۰ مفقود
نظرسنجی
به نظر شما هدف آمریکا از مذاکرات اخیر با ایران چیست؟