تاریخ:
طرز تهیه پفیلا کچاپی خانگی؛ ساده و خوشطعم 
درس چهل و هفتم
ببینید| ژاپنیها برای تهیه این سس 4 سال صبر میکنند؛ مشقت برای تولید طعم بینظیر
هر چه عمر این سس محبوب ژاپنی بیشتر و رنگ آن تیرهتر باشد، جا افتادگی، طعم و بوی آن بهتر است.
کد ویدیو
دانلود
سس سویا یا "شویو" عنصر کلیدی آشپزی ژاپنی محسوب میشود. هزاران مدل از این سس در ژاپن تولید میشود و هزاران تولید کنننده در این حرفه مشغولند.
به گزارش عصرایران به نقل از اینسایدر، این سس در همه فروشگاههای مواد عذایی ژاپن دیده میشود برای ژاپنیها "اومامی" است. این واژه بیانگر طعم و بوی لذتبخش از غذا است.
قدمت و ماندگی این سس نشان دهنده برتری آن است. هر چه عمر این سس محبوب ژاپنی بیشتر و رنگ آن تیرهتر باشد، جا افتادگی، طعم و بوی آن بهتر است.
تهیه کنندگان سس سویای سنتی در ژاپن میگویند صبر در تولید این محصول موثر است.
یکی از انواع مرغوب شویو سایشیکومی است که "طعمی عمیق و ماندگار" دارد.
روند تولید سنتی این سس را توسط یک نسل پنجمی تولید کننده از یک خانواده مشغول در این حرفه ببینید.
لینک کوتاه: کپی لینک
نمایی بینظیر و کمیاب از سمت شب سیاره زحل / زاویه دیدی که زمین قادر به ثبت آن نیست (+عکس) علت صدای مهیب در مشهد مشخص شد درگیر تصمیمات بزرگ زندگی هستید؟ ریاضیات میگوید از قانون ۳۷ درصد استفاده کنید! بازداشت یک کارمند ارشد و دو واسطه در دماوند به اتهام ارتشا کارشناس شبکه افق: اگر کار اسرائیل با حزبالله تمام شود، هدف بعدی ایران است فعال سیاسی آمریکایی: شواهدی دارم که نشان میدهد همسر مکرون مرد است! روایت عضو مجلس خبرگان از جلسه انتخاب رهبری: همه با غسل شهادت حاضر شدند تذکر مهم فرزند علی لاریجانی: این کارها مورد تایید ما نیست! احتمال وقوع سیلابهای مخرب در ایران طی پاییز و زمستان ادعای ترامپ: توقف گفتگوها با ایران نادرست است گزارش رئیس دفتر رئیسجمهور به مراجع تقلید از وضعیت مدیریت کشور امیل لحود: جنگ علیه لبنان و ایران با پیروزی دو کشور رو به پایان است صدور روادید تیم ملی فوتبال ایران تا ساعاتی دیگر وزیر خارجه بنگلادش رئیس هشتاد و یکمین مجمع عمومی سازمان ملل شد هشدار فرماندار قشم به کارفرمایان؛ تعدیل نیرو بدون مجوز ممنوع است